صيانة الفرن الدوار
تنظيف الأسطح الداخلية للفرن الدوار بانتظام لإزالة جزيئات الطعام والشحوم والحطام. و مسح الجزء الخارجي للمحافظة على مظهر نظيف ورائع
فحص أختام الباب بحثًا عن أي علامات تآكل أو تلف. تمنع الأبواب المغلقة بشكل صحيح فقدان الحرارة، مما يضمن تشغيل الفرن عند درجات الحرارة المطلوبة بكفاءة
أفران البيتزا
تنظيف رماد فرن البيتزا والحطام بانتظام. إزالة أي بقايا مع التأكد من أنها لا تؤثر على طعم أو جودة البيتزا
التحقق من عناصر التسخين بحثًا عن أي أعطال أو تسخين غير متساوٍ. استبدل العناصر التالفة على الفور للحفاظ على درجات حرارة طهي ثابتة ودقيقة
صيانة الخلاطات و العجانات
يتم تفكيك الأجزاء القابلة للإزالة للخلاط و غسلها جيدًا بالماء الدافئ والصابون. و تأكد من التجفيف المناسب لمنع نمو الصدأ والبكتيريا
فحص الأحزمة والتروس بشكل دوري بحثًا عن البلى. استبدل المكونات البالية لمنع الأعطال غير المتوقعة أثناء التشغيل
حارق الديزل
يتم تنظيف مواقد الديزل لإزالة السخام والحطام. تتم فحص الفوهات والمرشحات و تنظيفها أو استبدالها حسب الحاجة للحفاظ على كفاءة احتراق الوقود
يتم التحقق بانتظام من عدم وجود تسرب للغاز، مع التأكد من أن جميع التوصيلات آمنة. و إعطاء الأولوية للسلامة من خلال تعليم العاملين عليه بإرشادات الشركة المصنعة للاستخدام والصيانة
تواصل معنا